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让果农们吃了颗“定心丸”

时间:2017-07-02 13:20:23  来源:  作者:

日前,如东日报记者来到东海社区千亩优质梨基地时,只见三五成群的果农正穿梭在林间疏果、施肥……干得很起劲。除了期待下个月中旬梨园的第一批梨能成熟上市,更让果农们有干劲的是,在争取到上级资金后,如东金沙滩果蔬专业合作社4月初开始新建的气调库日前已建成,下月梨子成熟后将正式启用,届时可延长梨子的贮藏时间,拉长销售期,进一步增加果农的收入。

在南通外向型农业综合开发区东海社区妇女主任、如东金沙滩果蔬专业合作社理事长缪纯芳的带领下,如东日报记者参观新建成的气调库时看到,整个气调库分成了5个贮藏间,每个贮藏库的调节设备全部安装到位,看上去与一般的冷库、保鲜库别无二样。“这气调库与冷库、保鲜库外表看着差不多,但功能可大不一样,通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5至1倍。”缪纯芳告诉如东日报记者,气调库又称气调贮藏,是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法,是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度,延长果蔬贮藏期、保鲜期。“水果放进一般的冷库保鲜,再拿出来时水果表面会有一层水,但气调库不会出现,果品放进去什么样子拿出来还是原样,果品不会流失一点水分。”

延长梨子贮藏期,拉长销售期,扩大果农的销售途径,增加果农收入,是如东金沙滩果蔬专业合作社新建气调库的初衷。2012年,社区新增500多亩梨树,建成了千亩优质梨基地,一时间,果农们担心随着梨园面积扩大,梨子产量增多,遇到阴雨天气,如果不能及时采摘或者采摘无处可贮藏,耽误梨子的销售,出现产品滞销的情况。再加上,去年合作社与中国邮政合作,试水线上交易很成功,但因为梨子挂果时间短,当顾客在网上购买了梨子后回购时,已过了梨的采摘期,早已被市场的客商订购一空。基于现实情况,合作社成员前往常州、苏州等种植基地调研发现,气调库确实能延长果品贮藏期、保鲜期,因此决定新建气调库,把成熟的梨采摘后进库保鲜4至5个月,即使过了梨的成熟期,照样可以卖出。

果农们有了稳定的收入,顾客们在梨成熟期以外的时间也能吃到新鲜、爽口的梨,新建气调库无疑是双赢的选择。东海社区村民徐宝明种植了近20亩田的梨树,他也曾为梨园面积扩大,梨子采摘后的贮藏问题苦恼过,但看着新建成的气调库,他高兴地说:“梨挂果的时间不宜过长,过了成熟期,口感大打折扣。这下可好了,有了气调库,梨能保鲜贮藏,即使遇到特殊型天气或者市场饱和情况,我们也不担心了,完全掌握了市场销售的主导权,拉长了供应期,等于我们吃了个定心丸。”

当然,如何将气调库的作用发挥到最大,是缪纯芳一直思考的事。她透露说,气调库的一个贮藏间能放近10吨果品,如果梨子采摘贮藏后有多余空间,可以对外租给其他水果或者蔬菜的种植户、客户。如果梨子全部出售后,气调库空置了,也可以考虑对外阶段性出租,增加合作社收入。


 

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